さし草屋 joy工房&茶屋
| ブース表記名 | さし草屋 joy工房&茶屋 |
|---|---|
| コーナー | 物販 |
| ホール | ホールA |
| ブース番号 | OK-3 |
| 会社URL | https://sashikusaya.com/ |
| ECサイト | https://peraichi.com/landing_pages/view/joykoubou |
| 代表商品 | さし草茶、さし草粉茶、さし草純水 |
| アピールポイント | 沖縄県内で自生している野草で、衣服に種子が刺すようにくっつくことから“くっつきむし“や”さし草“と呼ばれています。農家からは雑草として扱われてしまいますが、生命力旺盛で厳しい環境下でも生き抜くパワーを秘めています。さし草にはポリフェノールやカリウム、食物繊維、亜鉛などの栄養成分が含まれています。しかし、沖縄ではほとんど活用されることはありません。そこで2012年にさし草専門カフェ『joy工房&茶屋』をオープン、全てのメニューでさし草を使いながらお客様にさし草活用の提案を続けてまいりました。初めてさし草を食べたお客様は今までの固定概念が覆される感動と、さし草の美味しさに驚かれる方が多いです。また、様々な栄養素が含まれているため毎日の食事に使って栄養バランスをサポートできると嬉しい声をいただいております。沖縄の豊かな自然に育まれた野草を是非ご賞味ください。 ・沖縄県優良県産品推奨『さし草粉茶』・島ふ～どグランプリ2024審査員特別賞受賞、南城セレクション2023推奨品『さし草茶』 |
