小さなキッチン ルポ
| ブース表記名 | 小さなキッチン ルポ |
|---|---|
| コーナー | FC |
| 会社URL | https://www.instagram.com/repos1001/ |
| 商品名 | 紅芋あんこわらび餅ポーポー |
| アピールポイント | ポーポーとは沖縄の伝統菓子で従来小麦と油味噌で作られるもので、飽きの来ないシンプルで程よい黒砂糖の甘みがあり地元で愛されているお菓子です。小さなキッチンルポでは小麦粉の他にタピオカ粉などを使い、ふわふわ・もちもち感を出しています。また従来あまり具がないのが特徴ですが、当店はローストビーフやヤンニョムチキン、フルーツやお芋などレギュラーメニューから、メロンやイチゴ、ドラゴンフルーツなどの旬の果物メニューまで幅広く用意し提供しています。 沖縄が誇る伝統菓子のポーポーをルポなりにアレンジし、新しい県産品として残し続けていきたいと思っています。 |
